È arrivata la primavera e con essa le rosse, morbide, dolcissime ciliegie. Ecco qualche consiglio per utilizzarle in cucina nei dolci, in piatti salati, ma anche nei cocktail A cosa servono le ciliegie? Sicuramente a rendere il mondo un posto più bello in cui vivere. Ma servono soprattutto in cucina. Certo, le ciliegie sono buone … Continua a leggere
Dopo aver cercato di coinvolgere tanti amici, alla fine ci sono andata per conto mio al Ristorantino da Fabio a Zollino: ecco come l’ho trovato Prima di parlare del Ristorantino da Fabio, una premessa è d’obbligo. Ne ho parlato tanto che ho cercato di raccogliere feedback su questo locale: mi hanno parlato di un ristorante … Continua a leggere
Se amate la carne e la buona compagnia, l’Allegra Scottona potrebbe diventare il vostro posto preferito Partiamo da un presupposto: io non amo la carne, a meno che non sia molto saporita. Per questa ragione, l’Allegra Scottona di Maglie non rientra tra le mie preferenze. Ma quando si vive con le altre persone si devono … Continua a leggere
Il Localindo di Parete è un ristoranti intimo, che presenta un menu simile a quello di un pub, ma fondato su determinate eccellenze alimentari, come il lardo, il patè e molto altro Ogni volta che ci vado è un’impresa prenotare. Perché, è evidente, il Localindo è un ristorante che piace e la ragione è molto … Continua a leggere
San Valentino è la serata adatta per una cena romantica, e anche se si è single la si può preparare per le proprie migliori amiche. Ecco come penso di coccolarmi un po’ Champagne: ce l’ho! Già preso in offerta lancio qualche settimana fa al supermercato. Anche di questi tempi di crisi economica è giusto farsi … Continua a leggere
Una serata come tante, che comincia con poca voglia di cenare perché si è mangiato troppo, e finisce in un bar, in questo caso all’Art Cafè di Aversa Art Cafè è il nome comune a molti, moltissimi bar in Italia e non solo, tanto che prossimamente ne recensirò un altro. Stavolta parliamo dell’Art Cafè di … Continua a leggere
Benché assai satolla, negli ultimi tempi sono stata nella pizzeria Da Carlo ad Aversa: ecco come mi è sembrata Devo ammettere che mi sono sentita vagamente fuori luogo nella pizzeria Da Carlo. Credo sia perché nonostante i miei trenta e rotti non mi senta ancora un’adulta, e quindi non apprezzi l’atmosfera che si respira nel … Continua a leggere
Al via la quarta edizione di Fornelli Indecisi, il concorso di cucina dozzinale che si tiene nel Salento «C’è tempo sino al 15 febbraio 2014 per partecipare alla quarta edizione del concorso di cucina dozzinale Fornelli Indecisi. Casalinghe disperate, single buongustai, nonne con la frittura nel sangue, ammiragli in pensione, professori con la passione per … Continua a leggere
La Bombetta è una catena di due ristoranti, a Maglie e a Lecce, in cui si può gustare la preziosa, omonima specialità barese. Ma non solo «Viva la weiss, ci fa crescere sani». Io canto sempre così quando vado alla Bombetta, un locale che si trova a Maglie e a Lecce e offre lo stesso … Continua a leggere
Tra gli aperitivi che possono essere gustati nel Salento, c’è quello del Prosit, a Cursi. Ecco perché mi piace Sì, io sono una fissata dell’aperitivo. Dell’aperitivo casereccio, quello che si avvale di prodotti e piatti tipici, a chilometro zero, l’aperitivo fresco insomma, non quello in cui si scongela un pacco di surgelati e lo si … Continua a leggere